Ganz zu Beginn ein kurzer Vergleich, um zu verdeutlichen, was für ein Geschmackswunder Kaffee ist: Während Wein aus rund 400 verschiedenen Aromen besteht, sind in Kaffee mehr als 800 enthalten, was ihn zu etwas sehr Besonderem in der Natur macht. Dank dieser unglaublichen Vielfalt an Aromen verfügt guter Kaffee über einen vielseitigen und abwechslungsreichen Geschmack. An dieser Stelle können wir Ihnen die Lavazza Kapseln, die mit verschiedenen Geschmacksrichtungen daherkommen, sehr ans Herz legen.
Durch die geschmackliche Vielfalt kann es selbst für Feinschmecker von Kaffee überwältigend wirken, auch nur einen Bruchteil der Aromen herauszuschmecken. Kaffee kann eine enorme geschmackliche Bandbreite an Aromen von fruchtigen Beeren über dunkle Schokolade bis hin zu Haselnüssen aufweisen, ohne dass Süßungsmittel oder künstliche Aromen zugesetzt sind. Die Lavazza Kapseln gibt es auch in einer Verpackung mit vielen Geschmacksrichtungen.
Beim Geschmack des Kaffees sind verschiedene Faktoren ausschlaggebend. Zunächst kommt es auf die Kaffeesorte an, z.B. haben Arabica-Bohnen einen deutlich milderen Geschmack als Robusta – die Lavazza Kapseln bieten übrigens beide Geschmackserlebnisse. Den Kaffeegeschmack beeinflussen auch Anbaubedingungen. Faktoren wie Bodenbeschaffenheit während der Erntezeit, Temperatur sowie Regenmenge bestimmen in erheblichem Maße den Geschmack. Darüber hinaus trägt eine gute Verarbeitung der Kaffeekirschen ebenfalls zum feinen Geschmack bei.
Einige spezielle Kaffeesorten hingegen gedeihen ausschließlich im milden Höhenklima um Äquator herum, denn hier herrschen niedrigere Durchschnittstemperaturen, die dafür sorgen, dass die Kaffeekirschen mehr Zeit zum Reifen haben. Beim Pflücken zur Erntezeit gehen Kaffeebauern äußerst sorgfältig an die Arbeit. Zum Schluss wirkt sich die Lagerung sowie Röstung ebenfalls auf das Geschmacksprofil des Kaffees aus, z.B. schmecken Kaffees schokoladiger, wenn sie ein längeres Röstverfahren durchlaufen haben, da dadurch verstärkt zum Karamellisieren kommt.
Die Zubereitung sollte auf keinen Fall unerwähnt bleiben, da Kaffee so schmeckt, wie er zubereitet ist. Ob man denselben Kaffee mit French Press oder Aeropress zubereitet, macht geschmacklich einen Unterschied. Bei der Zubereitung kann man bestimmen, wie der Kaffee schmecken soll; Wassertemperatur, Mahlgrad sowie das Mischverhältnis Wasser/Kaffee entscheiden, ob der Kaffee zu stark, zu dünn oder genauso schmeckt, wie man es haben will. Ob mild, kräftig oder sehr kräftig, bieten die Lavazza Kapseln für jeden Geschmack den richtigen Kaffee an.